小白菜烧肉丸子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
猪肉300g
小白菜300g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
【主料】 猪肉300g 小白菜300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 蚝油适量 葱适量 姜适量 胡椒粉适量 十三香适量 鸡精适量 生粉适量 芝麻油适量 鸡蛋1个
步骤1
小白菜洗净控水
步骤2
猪后腿肉用刀剁成馅，把适量的葱和姜放里一起剁
步骤3
剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀
步骤4
搅时放点水，再放蚝油.胡椒粉
步骤5
最后放里一个鸡蛋和香油
步骤6
最好要多搅一会把肉馅搅匀
步骤7
中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸
步骤8
锅里放葱花炒香加酱油炝锅，加适量水烧开
步骤9
把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅
步骤10
加少许盐.炖约两分钟
步骤11
最后加点鸡精即可出锅
