酸菜炖白肉做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
15万阅读
最佳答案【主料】2人份
东北酸菜300克
五花肉300克
【辅料】
小葱5克
姜2片
食盐3克
花生油适量
【主料】2人份 东北酸菜300克 五花肉300克 【辅料】 小葱5克 姜2片 食盐3克 花生油适量
步骤1
准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜
步骤2
五花肉加姜片入冷水锅煮开，稍煮几分钟把血水去净
步骤3
酸菜挤干水份后切丝
步骤4
五花肉冲冼干净后，重新入冷水锅加葱和姜煮开
步骤5
转小火炖半个小时左右
步骤6
煮好的肉捞出放凉后切片，葱姜捞出，汤留在砂锅里备用
步骤7
起油锅，酸菜丝入锅炒香
步骤8
酸菜、五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开，并加盐调味
步骤9
煮10分钟左右至味道融化即可
