土鸡炖蘑菇做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
土鸡350克
榛蘑(水发)150克
【辅料】
葱适量
色拉油适量
料酒适量
香菜少许
【主料】 土鸡350克 榛蘑(水发)150克 【辅料】 葱适量 色拉油适量 料酒适量 香菜少许 盐少许 姜适量 花椒十粒 大料一颗 桂皮少许 香叶少许 干辣椒两颗 白糖少许 蚝油少许
步骤1
准备调料 料酒 酱油忘拍照了
步骤2
将鸡块洗净焯水备用 （我用的鸡骨架部分和鸡爪 鸡腿和鸡翅留着准备红烧）
步骤3
鸡块用油翻炒出香味 加糖继续翻炒上色 加葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶 料酒 干辣椒 蚝油 盐
步骤4
干榛蘑事先用凉水浸泡一小时 洗净 控干水分
步骤5
把洗净的榛蘑放入锅中加适量水（想喝汤 可以适当多加点）中火炖煮15分钟
步骤6
起锅装入容器中 撒少许香菜
