软底鸡瓜做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
柿子椒10g
鸡蛋2个
淀粉1勺
【辅料】
食盐1勺
调和油适量
步骤1
鸡蛋一只打散在碗中
【主料】 柿子椒10g 鸡蛋2个 淀粉1勺 【辅料】 食盐1勺 调和油适量
步骤1
鸡蛋一只打散在碗中
步骤2
搅拌均匀
步骤3
搅拌蛋液的时候，表面有很多气泡，用筷子一边拨一边吹去
步骤4
整好的蛋液蒙上一层保鲜膜
步骤5
将蒙好保鲜膜的蛋液放在蒸锅里蒸
步骤6
蒸熟之后端出备用
步骤7
鸡胸肉切细丝
步骤8
放在容器中，放入蛋清和少许淀粉腌制一会
步骤9
将腌制好的鸡丝放入温油中划散炸熟捞出
步骤10
炸好的鸡丝
步骤11
炒锅放油少许，放入小豆芽青椒丝翻炒，加入十三香和胡椒粉、盐，放入鸡丝一起翻炒均匀出锅
步骤12
将炒好的菜覆盖在蒸好的鸡蛋羹上，软底鸡瓜完成制作
