酱鸡爪做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
14万阅读
最佳答案【主料】2人份
鸡爪适量
【辅料】
甜辣酱适量
老抽适量
姜适量
花椒适量
八角适量
【主料】2人份 鸡爪适量 【辅料】 甜辣酱适量 老抽适量 姜适量 花椒适量 八角适量 食盐适量 料酒适量 水适量 白糖少许
步骤1
鸡爪洗干净
步骤2
剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
步骤3
锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
步骤4
然后加了一点这个甜辣酱
步骤5
加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
