蒸菜饺子（萝卜虾皮）做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
面粉500克
白萝卜4个
虾皮20克
【辅料】
葱花10克
色拉油20克
姜末5克
【主料】3人份 面粉500克 白萝卜4个 虾皮20克 【辅料】 葱花10克 色拉油20克 姜末5克 蚝油2勺 酱油3勺 十三香适量 盐适量 鸡精适量 浓汤宝1块 香油1勺
步骤1
开水和面 用筷子搅动成块 然后用手揉成面团 此步骤稍稍有点烫手
步骤2
揉完扣盖醒30分钟
步骤3
萝卜削皮 搓丝
步骤4
萝卜丝焯水煮一分钟 捞出过凉水 捏干
步骤5
锅内放油少许炒虾皮 炒香
步骤6
捏干水分萝卜丝和炒香的虾皮混合 放入浓汤宝 酱油 蚝油 十三香 鸡精 盐 香油 色拉油 葱末 姜末搅拌
步骤7
准备开包
步骤8
把面团分成2份 加面粉揉光滑
步骤9
揉成长条
步骤10
切成大小一样的剂子 按扁
步骤11
皮要中间厚 边略微薄一些 这样不爱漏
步骤12
这样一个大饺子就包好啦^_^
步骤13
开水上锅蒸 15分钟 焖5钟 就可以出锅啦
