酱骨头.大骨头做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
猪腿骨1根
【辅料】
油适量
香叶2片
桂皮，肉桂一小块
豆蔻2粒
土豆(可放可不放)2个
【主料】2人份 猪腿骨1根 【辅料】 油适量 香叶2片 桂皮，肉桂一小块 豆蔻2粒 土豆(可放可不放)2个 水2碗 盐适量 味达美2茶勺 蚝油1茶勺 酱油1茶勺 黄酱半铲 料酒1茶勺 葱姜适量 花椒大小茴适量
步骤1
选用大骨头有骨髓，买的时候让人家给劈开！可以选牛骨，猪骨，羊骨头都可以！
步骤2
配料准备好
步骤3
起锅烧油，放入所有配料，上图配料直接放入油中爆香倒入大骨头翻炒下，加入黄酱，味达美，料酒，蚝油，酱油，爆香！(要做清汤的亲这一步就不要➕黄酱，酱油了这样直接加水炖就是清汤骨，可以给孩子喝哟！)
步骤4
爆香后可以把准备的土豆放进去翻炒下！放盐转入高压锅中！
步骤5
转高压锅加水两碗即可
步骤6
压好的大骨头出锅咯，超级好吃软糯可口哟！宝宝吃也很合适的，根据个人喜欢来做大骨头吧！酱香清汤都可以哟，营养美味
