猪肉秀珍菇海苔鸡蛋汤做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
猪肉150克
秀珍菇200克
鸡蛋1个
韭菜几根
即食海苔8克
【辅料】
芝麻油适量
【主料】3人份 猪肉150克 秀珍菇200克 鸡蛋1个 韭菜几根 即食海苔8克 【辅料】 芝麻油适量 盐适量 生抽适量 胡椒粉适量
步骤1
猪肉洗干净切丝，一点盐一点油腌制一下。煤气灶上开始烧水
步骤2
秀珍菇洗干净，撕小片
步骤3
打一个鸡蛋，搅匀
步骤4
韭菜洗干净切碎，用小葱也可以。家里正好没有葱了
步骤5
即食海苔剪成条
步骤6
水烧开后，先后倒入猪肉秀珍菇，肉丝入水后快速扒散开，不然容易一团团的。盖上锅盖等再次煮开
步骤7
汤煮开后，加入适量盐，生抽，芝麻油调味
步骤8
然后滗入蛋液
步骤9
撒入韭菜碎，再煮一分钟。因为韭菜要煮熟吃，如果是小葱，可以不煮，直接关火
步骤10
关火，撒入海苔
步骤11
拌匀就好了，配馒头和大饼油条都可以
