油焖茄子做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】3人份 茄子(紫皮，长)500克 【辅料】 油3汤匙 盐适量 大蒜3瓣 鲜酱油2汤匙

【主料】3人份 茄子(紫皮，长)500克 【辅料】 油3汤匙 盐适量 大蒜3瓣 鲜酱油2汤匙 花椒面3茶匙


步骤1

油焖茄子做法大全

锅里添油烧热

步骤2

油焖茄子做法大全

茄子洗净，擦干水分，掰开入锅里，盖上锅盖焖制5分钟左右，至茄子软蔫。(期间适时翻动几下，避免受热不均易黑糊)

步骤3

油焖茄子做法大全

待茄子接近8成熟，入盐，花椒面，酱油，蒜瓣丝

步骤4

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翻炒均匀即可出锅

步骤5

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就着大米饭开吃吧！