油焖茄子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】3人份
茄子(紫皮,长)500克
【辅料】
油3汤匙
盐适量
大蒜3瓣
鲜酱油2汤匙
【主料】3人份 茄子(紫皮,长)500克 【辅料】 油3汤匙 盐适量 大蒜3瓣 鲜酱油2汤匙 花椒面3茶匙
步骤1
锅里添油烧热
步骤2
茄子洗净,擦干水分,掰开入锅里,盖上锅盖焖制5分钟左右,至茄子软蔫。(期间适时翻动几下,避免受热不均易黑糊)
步骤3
待茄子接近8成熟,入盐,花椒面,酱油,蒜瓣丝
步骤4
翻炒均匀即可出锅
步骤5
就着大米饭开吃吧!




