【朱记】快手菜番茄鸡蛋汤做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】
番茄1个
鸡蛋1只
【辅料】
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
土豆淀粉适量
步骤1
【主料】 番茄1个 鸡蛋1只 【辅料】 盐适量 糖适量 胡椒粉适量 土豆淀粉适量
步骤1
番茄去蒂刮十字刀
步骤2
下锅开水煮至皮皱
步骤3
剥皮
步骤4
切丁
步骤5
少油小火烧热下番茄煮出红油，加一小勺盐更容易煮出红油
步骤6
煮出红油
步骤7
加水转大火烧开，小火熬至你喜欢的烂度，加盐、糖、胡椒粉调味
步骤8
调味合适后加适量土豆淀粉搅匀，转大火下整个鸡蛋，鸡蛋稍微定型后（以蛋白变色为准）再稍稍划散至絮状
步骤9
完成
