东北家常炸酱面做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】2人份
面条(虾蓉面)400克
辣椒3个
鸡蛋1个
【辅料】
香其酱适量
盐适量
花椒粉适量
【主料】2人份 面条(虾蓉面)400克 辣椒3个 鸡蛋1个 【辅料】 香其酱适量 盐适量 花椒粉适量 大葱适量 辣椒油适量 米醋适量
步骤1
准备了两个人的面条，我觉得这种粗面条比较好，吃起来口感好
步骤2
开水煮面，这边煮着吧，我们忙活另一边
步骤3
辣椒，鸡蛋，大葱
步骤4
鸡蛋打散，葱切碎 ，辣椒切成辣椒圈
步骤5
香其酱本尊
步骤6
炒鸡蛋，炒好盛出备用
步骤7
重新倒油，爆香葱花
步骤8
放辣椒继续炒，加花椒粉和盐调味，盐少加，因为酱也是咸的
步骤9
放入香其酱，香其酱很干，所以少放点水
步骤10
大火炒炒炒
步骤11
炒好盛出备用
步骤12
这边面条也熟了，捞出来过凉水
步骤13
一碗面条，一大勺酱，一勺辣椒油，喜欢醋的加点醋
步骤14
拌匀，开动吧
