东北饭包做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
13万阅读
最佳答案【主料】2人份
生菜200克
小葱100克
香菜100克
鸡蛋1个
豆瓣酱1袋
土豆1个
柿子椒100克
【主料】2人份 生菜200克 小葱100克 香菜100克 鸡蛋1个 豆瓣酱1袋 土豆1个 柿子椒100克 米饭300克
步骤1
准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
步骤2
生菜、豆瓣酱
步骤3
还需要准备米饭哦
步骤4
先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥
步骤5
鸡蛋搅拌成蛋液
步骤6
小葱切小段
步骤7
青椒切小块
步骤8
香菜切碎
步骤9
生菜切丝
步骤10
热锅倒入植物油
步骤11
将豆瓣酱倒入碗中
步骤12
加入水，搅拌均匀
步骤13
油热好以后就可以下蛋液
步骤14
然后下入青椒碎进行炒制
步骤15
7分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁
步骤16
稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉
步骤17
然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了
步骤18
这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆
