山野菜包子做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】(多人份)
野菜1000克
玉米面1份
面粉2份
【辅料】
葱花200克
姜末适量
酱油小半碗
【主料】(多人份) 野菜1000克 玉米面1份 面粉2份 【辅料】 葱花200克 姜末适量 酱油小半碗 味精适量 蚝油2大勺 色拉油半小碗 香油2小勺 盐适量 王守义十三香10克
步骤1
各种山野菜清洗干净控水
步骤2
锅里水煮滚，放入野菜焯水2分钟左右
步骤3
将野菜捞出放入凉水中过凉，然后浸泡1个小时以上去除野菜的苦味，中间要换几次水
步骤4
浸泡好的野菜挤出大部分的水分，不要挤的太干然后切碎，粗粗的切就可以
步骤5
野菜馅儿放入盆中，加入葱花，姜末，酱油，王守义十三香， 盐， 味精，色拉油，香油，蚝油
步骤6
玉米面和白面按照比例混合好，加温水和成柔软的面团
步骤7
擀成包子皮
步骤8
入蒸锅上汽后蒸15分钟
