献给爱吃卤肉饭的筒子们做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
16万阅读
最佳答案【主料】
五花肉半斤
香菇8颗
【辅料】
洋葱适量
生姜适量
蒜适量
八角适量
步骤1
【主料】 五花肉半斤 香菇8颗 【辅料】 洋葱适量 生姜适量 蒜适量 八角适量
步骤1
准备所需要的材料，注意泡香菇的水不要倒掉，这个要在后面用到
步骤2
将所有材料进行处理，五花肉切小块，香菇切小方块，洋葱切丝，生姜一半切碎，一半切片
步骤3
锅里少许油，将洋葱炸熟
步骤4
炸熟的洋葱切碎备用
步骤5
锅里少许油，将五花肉放进锅中小火熬出油，记得把熬出的油沥出
步骤6
五花肉熬制金黄色后，将调料一一放进去，先放生姜，辣椒进行炒，再放冰糖，之后生抽，醋，蚝油，蕃茄酱，盐进行炒
步骤7
之前泡香菇的水将杂质清除后放进锅里烧开
步骤8
将烧开的水磨过肉，并将之前剁碎的洋葱，切块的香菇同时放进去
步骤9
大火烧开
步骤10
大火烧开后放进砂锅进行慢慢熬制
步骤11
先将砂锅烧开后，然后小火慢慢熬制，一定要小火，只要烧锅里一直是水烧开的状态就好，熬制大概一小时左右，期间要稍微看看进行搅动
步骤12
大功告成，自己弄点胡萝卜丝，甘蓝进行开水烫，稍微装饰一下
