粘米粉蛋糕做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】4人份
鸡蛋3个
牛奶25克
粘米粉65克
【辅料】
白糖50克
玉米油20克
步骤1
将玉米油和牛奶混合
【主料】4人份 鸡蛋3个 牛奶25克 粘米粉65克 【辅料】 白糖50克 玉米油20克
步骤1
将玉米油和牛奶混合
步骤2
分蛋时将蛋黄放在油奶盆里
步骤3
蛋清分3次加入50克白糖，打发至干性发泡
步骤4
用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
步骤5
筛入粘米粉
步骤6
混合均匀
步骤7
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀
步骤8
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤9
混合均匀
步骤10
倒入12连模，用力震几下
步骤11
放入烤箱中层，上下火130度，烘烤30分钟
步骤12
上色均匀后即可出炉
