海盐咖啡云顶曲奇做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】5人份
无盐黄油150克
低筋面粉200克
【辅料】
海盐4克
速溶咖啡粉10克
牛奶50克
【主料】5人份 无盐黄油150克 低筋面粉200克 【辅料】 海盐4克 速溶咖啡粉10克 牛奶50克 绵白糖75克
步骤1
牛奶用微波炉叮1分钟直至烫手取出
步骤2
剩余牛奶中加入绵白糖搅拌至完全融化冷却备用
步骤3
其中10克牛奶与速溶咖啡粉完全融合
步骤4
无盐黄油室温软化用电动打蛋器打发至柔顺体积变大且颜色变白
步骤5
放绵白糖的牛奶分四次加入黄油中充分打发
步骤6
再将咖啡液分2次加入黄油中打发均匀
步骤7
接着将低粉和海盐混合倒入黄油中用切拌的方法将其完全混合
步骤8
将面糊倒入裱花袋内挤出形状烤箱预热180度烘烤30分钟
