最爱下饭的糖醋菜-糖醋排骨做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】
排骨700克
番茄沙司40毫升
白砂糖25克
【辅料】
面粉70克
鸡蛋1个
玉米淀粉5克
【主料】 排骨700克 番茄沙司40毫升 白砂糖25克 【辅料】 面粉70克 鸡蛋1个 玉米淀粉5克 白醋几滴 食用油适量
步骤1
排骨清洗干净，用清水泡15-20分钟，泡掉血水
步骤2
泡好的排骨再冲洗一遍，滤干水分，滴几滴白醋，打入一个鸡蛋
步骤3
加入面粉
步骤4
将排骨，面粉，鸡蛋混合均匀，让每一块排骨都包裹到面粉
步骤5
热锅热油下排骨中小火炸熟
步骤6
炸好的排骨
步骤7
锅内放水，放白砂糖，煮至白砂糖融化
步骤8
加入番茄沙司，搅拌均匀
步骤9
放入排骨，用小火煮至收汁
步骤10
加入水淀粉勾芡即可出锅
