无油无姜蒜糖醋排骨做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】3人份
排骨500克
酱油50克
酒45克
醋45克
冰糖45克
【辅料】
芝麻1小匙
淀粉20克
【主料】3人份 排骨500克 酱油50克 酒45克 醋45克 冰糖45克 【辅料】 芝麻1小匙 淀粉20克
步骤1
准备好食材，把排骨先放水里焯一遍，去掉脏物
步骤2
水倒掉后，重新加水，没过排骨。倒入酱油，酒，冰糖。开大火煮开后，转中火
步骤3
（我当时为了方便炒菜，所以把它转到砂锅了）等到排骨大部分露出水面时，加醋，再煮几分钟
步骤4
淀粉加凉水搅拌后，倒入锅中，几秒钟后用筷子搅拌几下
步骤5
将排骨盛盘后，撒上芝麻碎，加点香菜。完成
