笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

2021-12-28 09:02
淮扬菜系 知百科 22万阅读
最佳答案【主料】3人份 春笋1大根 咸肉200克 【辅料】 葱几根 料酒几滴 姜3片 步骤1 春笋，愈鲜嫩愈好

【主料】3人份 春笋1大根 咸肉200克 【辅料】 葱几根 料酒几滴 姜3片


步骤1

笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

春笋，愈鲜嫩愈好

步骤2

笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

切片备用

步骤3

笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

少许橄榄油，半勺干粉，炒至金黄（汤白似乳秘辛）

步骤4

笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

煨炖前，笋一定要用沸水煮2分钟，去草酸

步骤5

笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

文火5分钟左右，换档位小火，笃悠悠，笃悠悠，细火慢炖，时间沉淀，食材精华

步骤6

笃悠悠的“腌笃鲜”做法大全

起锅慢品