肥而不腻的东坡肉做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】2人份
猪肉(肥瘦)500克
【辅料】
小葱适量
生抽适量
老抽少量
料酒适量
生姜适量
【主料】2人份 猪肉(肥瘦)500克 【辅料】 小葱适量 生抽适量 老抽少量 料酒适量 生姜适量
步骤1
五花肉切块，大家都知道肉上面是什么东东吗？
步骤2
以防粘锅，毕竟3个小时，不加水，只靠调料，不粘锅还是很不容易的
步骤3
搁置生姜和小葱（我这个葱是放在冷冻里的，所以呢，现在就这样了，蔫了…）
步骤4
看似随意，实则都是肉皮朝下有序的堆放…
步骤5
冰糖、白糖、料酒、生抽、老抽……OK，小火熬制吧，越小越好！
步骤6
美肉出锅…
