兰州糟肉做法大全
2021-12-28 09:02
沪菜菜谱
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最佳答案【主料】
适量
【辅料】
香叶几片，葱一棵。适量
花椒10粒，八角一个适量
生姜几片适量
【主料】 适量 【辅料】 香叶几片，葱一棵。适量 花椒10粒，八角一个适量 生姜几片适量
步骤1
上好五花肉2斤切成110毫米的长方形
步骤2
凉水放肉，加调料煮熟。(辅料)
步骤3
肉煮熟，在肉皮上扎上小孔抹上蜂蜜
步骤4
把煮熟，抹了蜂蜜的肉放凉过油
步骤5
过油的肉趁热放入凉水中，这样蒸出的肉，肉皮更加软糥
步骤6
肉切片和豆腐乳拌匀
步骤7
拌好调料的肉皮朝下放碗里蒸60分钟左右。拿出倒扣到碟子里即可
