酱鸭做法大全

2021-12-28 09:02
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最佳答案【主料】4人份 鸭肉半只 【辅料】 姜3片 姜(子姜)1块 酱油半杯 冰糖2大勺 料酒1大勺

【主料】4人份 鸭肉半只 【辅料】 姜3片 姜(子姜)1块 酱油半杯 冰糖2大勺 料酒1大勺 淀粉半勺 五香粉1小包 小葱3根


步骤1

酱鸭做法大全

鸭洗净，汆烫去血水，备用

步骤2

酱鸭做法大全

用2大勺油爆香葱、姜片，焦黄时加入调味料1)，加5杯水烧开

步骤3

酱鸭做法大全

将鸭放入，改小火煮一个小时

步骤4

酱鸭做法大全

将鸭取出，放至稍凉时切块

步骤5

将省下的酱汁半杯回锅烧开，放水淀粉勾芡，淋在切好的鸭肉上

步骤6

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嫩姜切丝，泡十分种，沥干后撒在鸭肉上，开饭啦