三鲜春卷做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】5人份
春卷皮600克
荠菜600克
【辅料】
泡发黑木耳80克
鸡蛋80克
食用油500克
【主料】5人份 春卷皮600克 荠菜600克 【辅料】 泡发黑木耳80克 鸡蛋80克 食用油500克 淀粉5克 盐2克
步骤1
荠菜洗好，沥去水份后切碎。
步骤2
泡发的黑木耳焯水后剁碎。
步骤3
鸡蛋打散后炒为蛋花碎备好。
步骤4
切好的荠菜先拌入素油，少许淀粉。
步骤5
加入黑木耳碎，蛋碎，少许盐拌匀
步骤6
取一张春卷皮，放上适量馅。
步骤7
向前卷起。左右折回。再向前卷起，边缘沾少许水容易粘住。
步骤8
依次包好春卷。
步骤9
锅中入油烧热炸制春卷。
步骤10
炸至金黄即可
