三鲜萝卜饼做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
白萝卜1000克
木耳(水发)100克
鸡蛋5只
粉丝1扎
虾米50克
虾油3匙
精盐适量
【主料】3人份 白萝卜1000克 木耳(水发)100克 鸡蛋5只 粉丝1扎 虾米50克 虾油3匙 精盐适量 花生油适量 花椒粉2克 味精适量 【辅料】 面粉500克 盐1克 水适量 小葱末20克
步骤1
4份面粉中加入热水，6份加入冷水揉成面团
步骤2
盖保鲜膜醒制20分钟
步骤3
萝卜擦丝
步骤4
将萝卜丝放入开水中汆烫挤干水份备用
步骤5
粉丝放入油锅炸熟
步骤6
按碎
步骤7
鸡蛋炒熟
步骤8
加入虾米继续翻炒
步骤9
将炒好的鸡蛋虾米与粉丝，盐、花椒粉、味精搅拌
步骤10
木耳切碎
步骤11
加入虾油、葱末一起拌匀
步骤12
分成若干剂子
步骤13
包入馅料
步骤14
放入平锅小火煎熟
步骤15
出锅
