三鲜炒面做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
面250克
肉丝80克
小白菜100克
胡萝卜1根
【辅料】
食用油2小勺
盐1勺
【主料】2人份 面250克 肉丝80克 小白菜100克 胡萝卜1根 【辅料】 食用油2小勺 盐1勺 料酒少许 生抽少许 老抽少许 蒜瓣3瓣 绵白糖少许
步骤1
准备主料
步骤2
肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右
步骤3
胡萝卜切细，放入水里焯一下
步骤4
焯过水的胡萝卜过凉水备用
步骤5
锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒，放入生抽，老抽
步骤6
锅中放入适量水，水开放入少量盐，面煮开，盆里准备好凉开水，煮熟的面放入凉开水里，取出备用
步骤7
锅中继续放入少许食用油，油温高放入蒜瓣煸炒
步骤8
放入青菜
步骤9
放入胡萝卜继续煸炒
步骤10
放入面一同煸炒
步骤11
放入肉丝，放入老抽，盐，糖，生抽翻拌均匀即可
