鲜辣三鲜做法大全
2021-12-28 09:02
徽菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
猪小肠250克
猪肝50克
白萝卜400克
【辅料】
姜5克
葱5克
蒜5颗
生粉50克
【主料】3人份 猪小肠250克 猪肝50克 白萝卜400克 【辅料】 姜5克 葱5克 蒜5颗 生粉50克 料酒少量 盐少量 鸡精少量 油适量
步骤1
主料
步骤2
用清水把小肠清洗过后。在用大量生粉，加入盐，料酒用手抓洗小肠5分钟，再用清水洗净。重复清洗，直到自己满意
步骤3
小肠洗净后，烧锅水直到烧开，再放入小肠30秒取出
步骤4
蒋出锅后的小肠切成小断，萝卜切丁，猪肝切片加入生粉备用
步骤5
蒋萝卜放入沙锅加入适量开水备用
步骤6
蒋小辣椒切条，姜切片，蒜不切备用
步骤7
大火热锅放油，加入切好的辅料，倒入小肠炒三十秒起锅倒入沙锅
步骤8
加盐，鸡精。小火80分钟，加入猪肝烧开起锅，放入葱花
步骤9
味道鲜辣，爽口
