麻香烤肉串做法大全
2021-12-28 09:02
京菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
五花肉500克
烤肉料适量
【辅料】
白芝麻10克
孜然粉2克
辣椒粉15克
【主料】3人份 五花肉500克 烤肉料适量 【辅料】 白芝麻10克 孜然粉2克 辣椒粉15克 料酒1勺 生粉1勺 竹签数根
步骤1
先准备好材料
步骤2
猪肉洗净切片,加入烤肉料,孜然粉,料酒,生粉,用手抓匀
步骤3
盖上保险膜,放进冰箱冷藏腌制12小时以上
步骤4
把竹签放在热水里烫一下
步骤5
腌制好的肉片,穿在竹签上,注意要肥瘦相间
步骤6
竹签两头暴露出来的地方用锡纸包好
步骤7
把肉串放烤网上放入预热好的烤箱,从上往下数第二层,上下火,温度200度,时间15分钟。(底下用烤盘接着,烤的时候会有油滴下,以免弄脏烤箱)
步骤8
中途的时候,可以将腌肉剩下的汁均匀的刷在肉串上
步骤9
撒上辣椒粉,继续烤制时间到即可
步骤10
烤好的肉串趁热撒上白芝麻和少许辣椒粉即可