香菇云耳蒸鸡翅做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】3人份
鸡翅中8个
香菇12个
木耳(水发)100克
【辅料】
料酒1茶匙
蚝油1茶匙
【主料】3人份 鸡翅中8个 香菇12个 木耳(水发)100克 【辅料】 料酒1茶匙 蚝油1茶匙 胡椒粉少许 葱10克 姜丝10克 生抽1茶匙 淀粉1茶匙
步骤1
食材
步骤2
木耳和香菇提前泡发
步骤3
鸡翅洗净沥干水份，从中间顺着骨缝切开，再剁成小块
步骤4
剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料
步骤5
加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上（有时间可以延长时间）
步骤6
腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀
步骤7
泡发好的木耳和香菇放入容器中
步骤8
放入抓好淀粉的鸡翅（尽量不要叠压）
步骤9
水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可关火取出
