蒜薹炒肉片做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】2人份
蒜苔1把
羊肉100克
柿子椒2个
【辅料】
葱0.5 根
生抽3汤匙
姜粉1克
白胡椒粉1克
【主料】2人份 蒜苔1把 羊肉100克 柿子椒2个 【辅料】 葱0.5 根 生抽3汤匙 姜粉1克 白胡椒粉1克 盐1克 蒜2瓣
步骤1
切葱花
步骤2
羊肉冻硬切薄片
步骤3
蒜薹切3厘米段
步骤4
青椒切段
步骤5
大火热油爆香葱蒜。（荤菜最好切些姜末，我准备的是姜粉，所以晚些再放避免糊锅）
步骤6
加入羊肉片大火翻炒
步骤7
炒到肉片变白
步骤8
加生抽
步骤9
加入蒜薹翻炒，改小火加入白胡椒粉和盐
步骤10
加入生姜粉。（肉类最好加些姜末或姜粉去味）
步骤11
加一点清水，为了促进蒜薹断生
步骤12
中火翻炒至汤汁收干
