鱼香小龙虾做法大全
2021-12-28 09:02
清真菜谱
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最佳答案【主料】3人份
小龙虾1000克
【辅料】
菜籽油150毫升
姜米30克
蒜米50克
泡红辣椒8根
【主料】3人份 小龙虾1000克 【辅料】 菜籽油150毫升 姜米30克 蒜米50克 泡红辣椒8根 葱花儿50克 盐10克 酱油30克 高汤250克 绍酒25克 白糖40克 醋30克 水淀粉适量
步骤1
鲜活的小龙虾去头，抽纱线，用牙刷刷洗干净
步骤2
葱切葱花，姜蒜切米，泡红辣椒切末，备用
步骤3
大火起锅放油，油五成热时放入姜、蒜米和泡辣椒末炒出香味，再放入葱花同炒
步骤4
加入盐、酱油、汤、绍酒烧开
步骤5
放入小龙虾焖煮15分钟
步骤6
放入糖醋调味，下水豆粉勾芡，起锅装盘
