黄油芝士烤虾做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
12万阅读
最佳答案【主料】3人份
马苏里拉奶酪20克
虾400克
黄油20克
【辅料】
姜末10克
葱末10克
蒜末15克
【主料】3人份 马苏里拉奶酪20克 虾400克 黄油20克 【辅料】 姜末10克 葱末10克 蒜末15克 蒸鱼豉油10克 清水5克
步骤1
将虾洗净进行处理
步骤2
用剪刀剪掉虾须和虾腿
步骤3
剪掉虾须虾腿后，将虾开背
步骤4
在图中画记号处（虾尾的最后一节）用剪刀横向剪开。目的是剥掉虾壳后尾部的虾壳保留
步骤5
在画记号处用剪刀顺着虾背剪开，取出虾线
步骤6
用小刀向虾背深处划开
步骤7
在划开的虾背上把虾肉顺着肉质纹理轻划小口，防止虾背预热回缩
步骤8
烤盘铺锡纸，将所有的虾处理好
步骤9
准备好马苏里拉奶酪丝和黄油
步骤10
葱、姜、蒜末备齐
步骤11
锅小火预热放入黄油待黄油融化
步骤12
放入葱姜蒜末煸炒出香味关火备用
步骤13
蒸鱼豉油放入清水稀释
步骤14
放入煸炒好的葱姜蒜末
步骤15
烤箱提前预热180度10分钟。用小勺将料汁放入每一个虾背中
步骤16
180度烤10分钟
步骤17
将虾取出均匀撒上马苏里拉奶酪丝，180度再烤5分钟
步骤18
取出装盘享用
