紫苏土豆做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
土豆500克
紫苏50克
【辅料】
盐1茶匙
剁辣椒1茶匙
芝麻油50克
食用油1茶匙
【主料】3人份 土豆500克 紫苏50克 【辅料】 盐1茶匙 剁辣椒1茶匙 芝麻油50克 食用油1茶匙
步骤1
选择几个可爱的小土豆，然后将土豆去皮并洗净
步骤2
把去皮的土豆放入锅中加水煮5分钟左右至土豆熟
步骤3
将准备的紫苏选取嫩叶部分，并且洗净，切成碎末备用
步骤4
将煮熟的土豆捞出后，过冷水，沥干水份
步骤5
将沥干水份的土豆碾压成土豆泥
步骤6
锅烧热后，刷上一层芝麻油，再将土豆泥倒入锅中翻炒1分钟
步骤7
再加入紫苏，继续翻炒均匀，然后等待土豆泥稍冷后，将炒好的土豆泥揉成一个个的小丸子
步骤8
锅中刷上一层油，待锅热后，将土豆丸子煎成金黄色即可
步骤9
最后，在锅中加入油，放入适量的剁辣椒，加入生抽和水，待水开后，将煎好的土豆丸子倒入锅中，焖30秒待土豆丸子入味，出锅即可，一道美味的紫苏土豆丸子就做好了
