意大利提拉米苏做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
马斯卡邦尼奶酪250克
淡奶油250克
细砂糖3勺半
鸡蛋黄3个
【辅料】
【主料】4人份 马斯卡邦尼奶酪250克 淡奶油250克 细砂糖3勺半 鸡蛋黄3个 【辅料】 咖啡一碗 鸡蛋白3个 无糖饼干适量 可可粉适量
步骤1
将鸡蛋黄和蛋白分开打入干净的容器中
步骤2
在三个蛋黄里加三汤匙半的白砂糖～混合均匀制融化～
步骤3
准备好咖啡备用～ 可以用咖啡粉溶解在开水里（如果没有煮咖啡器）
步骤4
打发谈奶油 （需要坚挺不倒）
步骤5
打发蛋白（需要坚挺不倒）
步骤6
把打发好的蛋白加入谈奶油内轻轻搅拌均匀
步骤7
马斯卡邦尼倒泥加入刚拌的蛋白和奶油中，再次轻轻搅拌均匀
步骤8
三样拌好后加入蛋黄再轻轻搅拌均匀
步骤9
奶油面已经准备完毕备用啦
步骤10
把饼干浸泡几秒在咖啡中后摆一层托盘里
步骤11
摆好泡过咖啡的饼干后在上面加一层奶油覆盖均匀
步骤12
撒上一层干可可粉再摆一层咖啡饼干
步骤13
再加一层奶油和可可粉 以此类推 可以按自己的喜好加层次
步骤14
装满一托盘后包上保鲜膜放入冰箱（不硬冰）入味～等上4-6小时后就可以尝到美味的提拉米苏啦
