紫苏蒸黄沙蚬做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
河蚬500克
【辅料】
紫苏叶10克
指天椒1个
油1勺
蚝油5克
生抽6克
盐3克
【主料】4人份 河蚬500克 【辅料】 紫苏叶10克 指天椒1个 油1勺 蚝油5克 生抽6克 盐3克 蒜3瓣 香菜1棵
步骤1
买回来的黄沙蚬清水养一天，让其吐干净泥沙杂质，中途最好擦洗一下换2遍水
步骤2
准备配料，蒜子、辣椒、紫苏叶、香菜、全部切碎
步骤3
养好洗净的黄沙蚬沥干水放大盘里，下盐、蚝油、生抽、拌匀
步骤4
撒上蒜子、紫苏拌匀
步骤5
为照顾我家有吃辣和不吃辣的，辣椒我只撒放在一边，浇上油
步骤6
水开上锅蒸
步骤7
约蒸12分钟，可以看到黄沙蚬全部打开再蒸2分钟就熟透了
步骤8
出锅前撒上香菜
