金枪鱼芝士面包做法大全
【主料】4人份 高筋面粉230克 酵母(干)3克 低筋面粉30克 细砂糖30克 牛奶100克 【辅料】 麦片15克 鸡蛋 1粒 黄洋葱 4片 盐 2克 海苔粉 2克 金枪鱼 1罐 黑胡椒粉 2克 马苏里拉奶酪1把 沙拉酱 1汤匙 南瓜籽油 20克
材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至2.5倍大。
将发酵好的面团取出排气揉圆静置15分钟，记得要盖上保鲜膜
15分钟后将面团分出6个小面团，揉圆至表面光滑后盖上保鲜膜静置10分钟
黄洋葱切丁，冷锅里放入少许南瓜籽油再倒入洋葱丁和黑胡椒粉翻炒1-2分钟即可取出。
把金枪鱼罐头里的橄榄油沥干，加入沙拉酱后与洋葱一起翻拌
拌均匀后加入马苏里拉芝士
拌均匀后放一旁备用
10分钟后将一个面团擀成1cm的厚度。
面皮中间放入适量的金枪鱼馅料，如果金枪鱼里的水分或橄榄油没有沥干当收口的时候就不好捏紧了，所以尽量把多余的橄榄油沥干
将面皮拿起后收口捏紧朝下即可
将其与的全部做好
排入烤盘进行第二次发酵，由于室内温度高所以发酵时间约35-40分钟即可。
发酵好的面包从烤箱取出，烤箱预热180度
用剪刀在面包的表面剪个十字，如果要好看的就要把表面的面皮剪开能够看见金枪鱼馅料
在面包表面喷上薄薄的一层南瓜籽油
最后洒上少许海苔粉，放入预热好的烤箱180度中层烤20分钟；烤好后马上出炉放在烤架上待凉
成品
