南瓜丝炒里脊做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】
嫩南瓜200g
猪里脊肉200g
【辅料】
柿子椒10g
姜10g
葱5g
蒜10g
料酒10ml
淀粉6g
食盐2g
【主料】 嫩南瓜200g 猪里脊肉200g 【辅料】 柿子椒10g 姜10g 葱5g 蒜10g 料酒10ml 淀粉6g 食盐2g 生抽5ml 色拉油15g
步骤1
准备好南瓜
步骤2
把嫩南瓜洗净切丝待用
步骤3
姜切丝、葱切丁、青椒切粗丝待用
步骤4
蒜切蓉待用
步骤5
里脊肉切片放碗中加入料酒和淀粉抓匀
步骤6
锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸香
步骤7
然后放入里脊肉翻炒均匀
步骤8
当里脊肉变色后用锅铲切一下，可轻松切烂时放入生抽翻匀
步骤9
再放入南瓜丝翻炒均匀
步骤10
翻炒约2分钟后放入盐翻炒约半分钟
步骤11
放入蒜蓉翻炒约半分钟
步骤12
约9成熟时放入青椒
步骤13
然后翻炒约2分钟即可出锅装盘
