鱼籽泡火锅做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】1人份
紫苏适量
芹菜适量
鱼泡适量
鱼籽适量
【辅料】
野山椒适量
葱花适量
【主料】1人份 紫苏适量 芹菜适量 鱼泡适量 鱼籽适量 【辅料】 野山椒适量 葱花适量 黄灯笼适量 小米辣适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 白醋适量 啤酒适量 蚝油适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 酱油适量 胡椒粉适量
步骤1
准备野山椒，黄灯笼，小米辣，姜蒜末，葱花，芹菜，紫苏
步骤2
鱼泡每一个都用刀剁炸，鱼籽大块的改刀
步骤3
水开放姜，葱，料酒，白醋
步骤4
放入鱼泡，鱼籽，烫到七八成熟，去掉鱼腥味捞出
步骤5
锅中油热放入姜，蒜末，小米椒，火锅底料，野山椒，黄灯笼炒香
步骤6
小半勺白醋，适量啤酒，蚝油，酱油，蒸鱼豉油，盐
步骤7
倒入鱼籽鱼泡，大火烧开，转小火慢炖三五分钟
步骤8
再放入芹菜，紫苏，最后撒上胡椒粉，葱即可
