素披萨做法大全
2021-12-28 09:02
苏菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
高筋面粉125克
面粉125克
,水165克
【辅料】
盐4克
糖8克
橄榄油8克
酵母2.5克
【主料】2人份 高筋面粉125克 面粉125克 ,水165克 【辅料】 盐4克 糖8克 橄榄油8克 酵母2.5克
步骤1
所有材料混合,揉至扩展,28度湿度80%发酵1.5小时左右
步骤2
排气松弛15分钟,擀成大饼状,36度湿度90%发酵30分钟左右；戳洞,180度烤15分钟左右出炉
步骤3
刷番茄酱,撒芝士粉
步骤4
事先准备好各式蔬菜；玉米粒,胡萝卜和蘑菇需要做熟,略加盐调味
步骤5
素肉肠切片,煎至两面脆皮
步骤6
堆马苏堆马苏
步骤7
200度左右烤10分钟左右,马苏融化了就行
步骤8
西兰花+白蘑菇,味道也很好哦
步骤9
洒上腊肠
