西芹炒肉丝做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
西芹200g
红尖椒10g
【辅料】
姜10g
葱10g
蒜5g
食盐适量
生抽适量
鸡粉适量
料酒适量
【主料】 西芹200g 红尖椒10g 【辅料】 姜10g 葱10g 蒜5g 食盐适量 生抽适量 鸡粉适量 料酒适量 水淀粉适量 芝麻油适量 花生油适量
步骤1
准备材料，西芹，辣椒，瘦肉清洗干净，备好姜蒜
步骤2
红椒同西芹切成细条备用
步骤3
葱切段、姜、蒜切米备用
步骤4
里脊肉切丝用料酒、生粉、盐、生抽、少量的油略腌
步骤5
锅里放油.油温入成热时放入肉丝快速滑至变色出锅备用
步骤6
锅里放油爆香姜蒜放入红椒西芹，放入适量的盐炒断生
步骤7
加入肉丝翻炒，最后调入生抽.鸡粉.勾薄芡.浇上少许香油.放入葱段炒匀即可上碟
