鲜嫩虾仁肉沫蒸豆腐做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
肉沫200克
虾仁10个
内酯豆腐1盒
【辅料】
蒸鱼豉油适量
盐适量
料酒适量
【主料】3人份 肉沫200克 虾仁10个 内酯豆腐1盒 【辅料】 蒸鱼豉油适量 盐适量 料酒适量 葱花适量 高汤适量 榨菜适量
步骤1
盒装内酯豆腐
步骤2
豆腐切块放入蒸盘里。
步骤3
食材大集合
步骤4
榨菜洗净，切碎，放在豆腐上
步骤5
虾仁挑去虾肠洗净，切段，沥水。放入料酒，少许盐腌制一会。
步骤6
锅烧热，放油，
步骤7
倒入肉沫
步骤8
划散，炒至变色，放入料酒，蒸鱼豉油，适量盐翻炒，倒入少许高汤拌匀。
步骤9
把肉沫连汤倒在豆腐上
步骤10
把虾仁分散放上去
步骤11
蒸锅水烧开，放入装豆腐的盘子，大火蒸10分钟。
步骤12
开锅撒入葱花，虚蒸1分钟即可。吃的时候用勺子稍微翻拌一下。
