红烧蹄筋做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
猪蹄筋50克
【辅料】
葱姜蒜适量
花雕酒2勺
生抽适量
糖1勺
香叶八角大料少许
【主料】2人份 猪蹄筋50克 【辅料】 葱姜蒜适量 花雕酒2勺 生抽适量 糖1勺 香叶八角大料少许 花生油2勺
步骤1
干猪蹄筋提前一天泡发
步骤2
取泡好的猪蹄筋放入锅中，放入花雕酒，葱姜蒜，香叶八角大料，高压锅压30分钟炖锅1小时左右
步骤3
炖好了的蹄筋捞出，另起锅导入花生油，葱姜爆锅，加入蹄筋，放入生抽老抽糖，翻炒
步骤4
倒入炖猪蹄筋的浓汤，没过蹄筋，中火慢炖。汤汁收干即可
