泡椒碎肉香芋丝做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
芋头300克
猪肉馅150克
剁辣椒2大勺
【辅料】
蒸鱼豉油半勺
生抽1勺
【主料】3人份 芋头300克 猪肉馅150克 剁辣椒2大勺 【辅料】 蒸鱼豉油半勺 生抽1勺 蚝油1勺 盐适量 葱姜末适量
步骤1
芋头取300克,去皮切细丝
步骤2
切好的香芋丝摆在盘子中
步骤3
猪肉馅150克加入适量葱末姜末,1勺生抽、1勺蚝油,适量盐,搅拌均匀再点上适量麻油
步骤4
坐热油锅,放入适量食用油,猪肉馅入锅快速炒散,变色后加入料酒1勺,2大勺剁辣椒
步骤5
再加入1大勺的蚝油,炒匀
步骤6
炒好的肉沫加入适量香葱末,味道更香,倒在香芋丝上
步骤7
放入蒸锅,上汽后蒸10分钟
步骤8
蒸好后倒入少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可