烧辣椒拌皮蛋做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
松花蛋3个
【辅料】
红尖椒1个
尖椒3个
食盐3克
老抽1小勺
生抽1小勺
【主料】2人份 松花蛋3个 【辅料】 红尖椒1个 尖椒3个 食盐3克 老抽1小勺 生抽1小勺 香油数滴 陈醋1小勺 大蒜3瓣 葱2根
步骤1
准备好所需食材，辣椒洗干净，用筷子穿上，放在明火上将表皮烧黑
步骤2
烧好的辣椒稍放凉，轻轻弄掉表面的黑皮，用手撕成丝，也可用刀切成丝；切好的烧辣椒丝摆在皮蛋中央；大蒜切末、葱切花，然后加适量盐、生抽、老抽、香醋、香油调成汁
步骤3
调好的汁浇在辣椒和皮蛋上，吃的时候拌匀即可
