通菜梗炒蛋做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
鸡蛋2个
【辅料】
调和油适量
食盐适量
姜适量
蚝油适量
白酒适量
白醋适量
【主料】 鸡蛋2个 【辅料】 调和油适量 食盐适量 姜适量 蚝油适量 白酒适量 白醋适量 蒜适量
步骤1
通菜梗准备好,去须洗净
步骤2
洗好的菜梗切斜段,用盐水浸泡备用
步骤3
生姜拍碎,蒜头切粒,干红椒切段
步骤4
鸡蛋打入碗中备用
步骤5
坐锅热油,倒入鸡蛋迅速划开,烹入少许白酒提味
步骤6
鸡蛋推至一边,倒入生姜蒜头干红椒煸香
步骤7
倒入滤干水的通菜梗迅速翻炒
步骤8
加食盐、蚝油、白醋调味,炒至菜梗断生即可