香煎鲫鱼做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】
鲫鱼500g
【辅料】
调和油适量
食盐适量
剁辣椒1勺
姜适量
豆豉适量
香醋1勺
【主料】 鲫鱼500g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 剁辣椒1勺 姜适量 豆豉适量 香醋1勺 料酒适量
步骤1
鲫鱼请卖家宰杀去鳞后,回家洗净,用料酒、姜片稍腌
步骤2
干红椒切碎,大蒜子、姜切碎,葱切成葱花
步骤3
热油锅放入鲫鱼煎炸至两面焦黄
步骤4
将鲫鱼起锅捞出
步骤5
利用余油,将干红椒、剁辣椒、姜末、蒜末、豆豉一同放入锅内煸炒
步骤6
将鲫鱼放入,放盐、香醋,火力拧小,烹制约6分钟
步骤7
鱼入味后即可起锅