开屏三角鲂做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
鲢鱼1条
【辅料】
蒸鱼汁2勺
猪油适量
葱1根
姜片5片
蒜3个
青椒半个
【主料】4人份 鲢鱼1条 【辅料】 蒸鱼汁2勺 猪油适量 葱1根 姜片5片 蒜3个 青椒半个 红椒半个 盐1勺 耗油1勺 鸡精1勺
步骤1
三角鲂去头，去鳞去内脏洗净
步骤2
同一方向切片，不要切断，大小要均匀
步骤3
青红椒切成米粒大小
步骤4
将鱼摆入盘中，用盐，猪油，鸡精，蚝油，啤酒，葱姜汁腌入味
步骤5
摆入盘中，上蒸锅8-12分钟，撒青红椒放鸡精
步骤6
西红柿去皮，把皮做成花
步骤7
撒葱花，淋上蒸鱼汁，加热30秒拿出，淋入热猪油即可
