烤鱼头做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
鱼头1个
【辅料】
料酒2汤匙
葱适量
盐10克
步骤1
主料： 胖头鱼头
【主料】3人份 鱼头1个 【辅料】 料酒2汤匙 葱适量 盐10克
步骤1
主料： 胖头鱼头
步骤2
把鱼头去腮洗净 然后将其一破两半
步骤3
加盐、料酒、葱腌渍30分钟
步骤4
同样方法，翻面再腌渍30分钟
步骤5
把烤网放入铁锅烧热，放入鱼头
步骤6
盖盖，开始用旺火烤制，逐渐减小火力
步骤7
烤制到表面浅焦黄色，翻面
步骤8
用中小火继续烤制，同样烤制到表面呈现浅焦黄色泽后，即可关火
步骤9
出锅装盘，即可上桌食用
