长豆角烧茄子做法大全
2021-12-28 09:02
湘菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
豇豆10根左右
茄子5根
【辅料】
油适量
盐3克
大蒜3瓣
生姜适量
酱油1勺
【主料】3人份 豇豆10根左右 茄子5根 【辅料】 油适量 盐3克 大蒜3瓣 生姜适量 酱油1勺 耗油适量 红辣椒1根 白糖适量
步骤1
长豆角掰成段，用清水泡一下
步骤2
长条茄子切段，用盐制十五分钟
步骤3
蒜姜切末，红辣椒切条备用
步骤4
锅里倒入适量油，把清洗干净的豆角下锅煸炒，炒到变颜色，盛出备用
步骤5
炒完豆角再倒入适量油，炒茄子，炒到茄子变软，盛出备用
步骤6
用炒茄子剩下的油，放入切好的蒜末姜末爆香，再放入红辣椒，放入适量的酱油，白糖，耗油
步骤7
把之前炒好的豆角和茄子放入锅中，加入适量盐，炒均匀
步骤8
出锅
