西葫芦鸡肉披萨做法大全
2021-12-28 09:02
西北菜系
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最佳答案【主料】4人份
高筋面粉220克
【辅料】
酵母(干)3克
白糖少许
洋葱半个
火腿8片
土豆半个
【主料】4人份 高筋面粉220克 【辅料】 酵母(干)3克 白糖少许 洋葱半个 火腿8片 土豆半个 黄油30克 水125克 马苏里拉奶酪175克 披萨酱2汤匙 鸡腿3个 西葫芦1/2个 新奥尔良腌料20克
步骤1
准备材料，高筋面粉、酵母、水、盐、白糖、黄油
步骤2
酵母和白糖加温水和开。面粉里加盐、加入酵母，水和成面团
步骤3
加上黄油后，充分的把黄油揉进面团里。放在温暖处发酵2倍大
步骤4
把面团放在案板上揉出空气，在静置发酵半小时。再用擀面杖擀成面饼，放在烤盘上
步骤5
用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼的薄厚根据自己来定
步骤6
鸡腿从一边划开，去除骨头。用牙签把鸡腿扎小洞，方便入味
步骤7
奥尔良腌料加少许水，拌入鸡腿里。腌制2小时以上
步骤8
锅里不放油，把鸡腿皮的一面放入锅里，煎制变色
步骤9
翻至另一面来煎金黄，捞出切小块。土豆切片一块放锅里煎到金黄色盛出
步骤10
披萨酱、西葫芦、土豆片、洋葱、火腿、鸡腿块、马苏里拉奶酪
步骤11
面饼抹上披萨酱，摆上洋葱、土豆、火腿，撒上一层奶酪
步骤12
再放西葫芦和鸡腿块，撒上一层奶酪。在面饼边缘刷一层水
步骤13
烤箱预热，上下火中层160度烤20分钟。取出面饼再撒上剩余的奶酪丝，再放入烤箱烤4分钟，奶酪融化即可出锅
步骤14
