椰香八宝饭做法大全
2021-12-28 09:02
西北菜系
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最佳答案【主料】2人份
糯米300克
【辅料】
椰果10克
葡萄干20粒
加州核桃(干)1个
枸杞10粒
猕猴桃干2片
【主料】2人份 糯米300克 【辅料】 椰果10克 葡萄干20粒 加州核桃(干)1个 枸杞10粒 猕猴桃干2片 菠萝干2片 椰汁200克 猪油1茶匙 白糖1茶匙
步骤1
糯米淘洗干净，用椰汁浸泡一晚，水果干提前用清水泡30分钟，微微发软即可
步骤2
把糯米上笼蒸30分钟
步骤3
加少许白糖拌匀
步骤4
加少许猪油、葡萄干、椰果拌匀
步骤5
取一个浅碗，碗壁上抹上猪油，按照你喜欢的样子把水果干、核桃仁、枸杞子摆出花样（抹上猪油，水果干容易粘到碗壁上，蒸后倒扣不会粘上米）
步骤6
装上拌好的糯米，按平（装米时不要来回压，会破坏花型）
步骤7
上笼再蒸20分钟，倒扣在盘中（喜欢更甜的可以浇上桂花糖浆或是糖汁玻璃芡）
